China Buffet，位于Billings的一个shopping center里，是这个shopping center中最大的一家自助餐馆。干净整洁的店内有200多个座位，朴实素雅的装潢让人倍感温馨舒适。

走进China Buffet，发现众多美食堆满了洁净的buffet台，有炒、蒸、炖、或烤的蔬菜、肉食、家禽肉、海鲜、寿司以及甜点，各式各样，应有尽有。难怪顾客称赞China Buffet的食物品种多，式样全，让他们有非常广的选择。

作为一家大型自助餐馆，怎样才能保证食物时刻新鲜？东主Peter先生自有妙招，他不仅要求食物的原材料新鲜，还要求服务员要根据客人的多少和喜好出餐，客人多时就多上，客人少时就少上，自己也经常到buffet台前走动，发现不新鲜的食物就立即倒掉，这样的细举让客人在此就餐非常放心。“微笑迎客，以诚待客”是他们服务的宗旨，他们始终把客人放在第一位，尽量满足客人的各种要求。

在卫生方面，Peter严格按照卫生局的要求打理餐馆。China Buffet开业七年多，卫生一直受到当地卫生局的好评，是其他餐馆学习的对象。